Водостойкость - это, конечно, не так критично. Но, предположим, заказчик выходит от вас с комплектом пригласительных, отпечатанных водянкой, решил рассмотреть повнимательнее, и тут на улице закапал дождь. Ну, или на столе капля упала. Неприятно будет, да?

А давайте предположим, что "жизнь" печатной продукции дней 3-10 и за это время не будет ни одного дождя... Не серьезно!
На самом деле себестоимость на струе УЖЕ выигрывает у лазера. И при правильном позиционировании (умном менеджере) можно легко врубиться в нишу оперативки. Пример - HP OfficeJet Pro L 7680 на СНПЧ, формат А4 правда, но, как говорится "у носорога плохое зрение, но при его весе это не его проблемы".

СНПЧ для HP, интересно посмотреть,
особенно с дозаправляемыми катриджами без помпы
если уж снпч, то на эпсоне

Себестоимость струи ПРОИГРЫВАЕТ по всем у лазера, долго, гиморно, мерзкое качество, ущербно изначально хоть при умном менеджере, хоть при глупом, может в каком-нибудь ПГТ с населением 5000 человек такое прокатит, в городе от такой умопомрачительной печати будут нос воротить практически все без исключения. Если будут струйники, которые будут с нормальным качеством печатать хотя бы 15 А4 в минуту и на обычной бумаге не дороже 1,5-2 ру/А3(сколько там фотобумага нынче стоит?) тогда будет смысл про это говорить, а до этого это все для энтузиастов. Разумеется имхо.

Ну, не скажите.
Например пригласительные на свадьбу, юбилеи, напечатанные на струйнике с фотокачестом, выглядят на много лучше чем на лазере.
Количество, как правило не большое, сроки... - делается заблаговременно.
Так, что свой сегмент у струйников имеется.