Блин, чего тут непонятного? Сабж - двухходовочка.
1. Создаёшь в любимом редакторе мастер (читай бланк). Печатаешь его, выбрав в драйвере Create Master и номер - твой мастер упадёт на диск Fiery, а принтер ничего не распечатает.
2. Создаёшь в любимом редакторе переменные данные. При их печати в драйвере выбираешь Use Master и номер созданного на первом шаге мастера. Твой мастер подцепится при этом с диска и переменные данные положатся на него автоматом.
И всё!
На вот, посмотри презентацию, объясняющую пошагово и с примерами то, что и как надо сделать для создания и использования FreeForm.