При резке бумаги запах с хорошей вытяжкой в помещении практически не слышен.
Бумага, сейчас понюхал ранее порезанную меловку, через небольшое время так-же не имеет запаха.
Если режем очень много бумаги, то некоторый запах в стопке будет, но и он уйдёт, дайте время
Вот если-бы мы говорили о резке акрила, там всё с запахом значительно сложнее
В общем сожгите у себя в офисе пару спичек и поймёте, что Вас ждёт, думаю это не страшно в сравнении с медлительным плотером, его заморочками в закреплении материала, ножами и проч...
Вроде развернул