Тема уже неоднократно "обсасывалась". Даже писАть лень. Буду повторяться.
1. Продумайте договор на изготовление печатей и штампов. В нем обязательно должно быть основание на изготовление, паспортные данные и подписи заказчика. Это чтоб прикрыть свою попу, случай чего. Статью за подделку никто не отменял. Отчитываться придется, в случае необходимости, перед ОБЭП и прокуратурой.

Документация д/б в идеальном состоянии, т.к. придется еще периодически отвечать на всякие-разные запросы.
2. Стандартов на обычные печати нет. Но они д/б определенной формы и на них должна быть некая обязательная информация. Поизучай-те чужие печати, этого на первое время должно быть достаточно.
3. При приеме заказов даже на обычные печати возникнет масса нюансов. Это - представительства, филиалы, общественные организации, печати врачей, дубликаты печатей, использование геральдики и т.д. и т.п. Почитайте законодательство. Т.е. Вы должны стать небольшой юридической консультацией. Без этого не обойтись.
Вот одна из ссылок
http://www.moiright.ru/books.asp
4. Деньги зарабатываются НА ПРИЕМКЕ, а не при изготовлении. Все знают себестоимость "плюшки" полимера или кусочка отгравированной резины. Должен быть большой выбор оснастки. Деньги можно зарабатывать даже на уничтожении печатей.
Это, если заниматься печатями серьезно. Для полуподпольной конторы ничего этого не надо.
P.S. Забыл про РАСТР. Совет - забудьте на первое время про него.