[diM]

Думается, нужно исключить звено "Заказчик - Исполнитель". Должен быть администратор, который принимает заказы (а также отпускает заказы), а потом передает их непосредственно исполнителям. Исполнитель по идее не должен напрямую работать с заказчиком, хотя бы в целях экономии своего рабочего времени, кроме тех случаев, когда нужно подкорректировать дизайн макета, напр, визитки в присутствии заказчика. Администратор может совмещать и кассира, при небольшом потоке людей, в противном случае, отдельно держать кассира. В общем получается так "Заказчик -Администратор - Исполнитель - Администратор - Заказчик".