Например так.
Складываете свои постоянные расходы (аренда, зп бух и дир, ...) решаете какая часть их относится к сотрудникам допечатки (например пропорционально занимаемой ими площади). Добавляете к этому прямые накладные расходы на допечатку (ЗП, налоги с зп, ...). + Ваша желаемая прибыль.
Получаете полную стоимость допечатки для Вас в месяц.
Это план по выручки приносимой дизинером.
При перевыполнении плана - премия! При невыполнении плана несколько месяцев подряд - анализ "почему?". Или менять дизинера, или менять цены, или считать по-другому!
