Это устанавливается в драйвере, во вкладке "Fiery printing" и разделе "Image Quality" (надеюсь, хоть драйвер-то PostScript установлен?
).
Но цвет в гораздо большей степени зависит от выбранного профиля, как выходного, так и профиля эмуляции. Эмуляцию лучше ставь Euroscale, а выходной для фоторежима выбирай 12x6dot (это делается в разделе ColorWise, выбрав режим Expert Color в Print Mode и нажав кнопку Expert Settings).
Полосы сможешь извести только повысив влажность.