[Ch]

Зависимость от работника - это смерть любого бизнеса. Если ты не можешь привести работника к тому, чтобы он делал то, что нужно, и не делал - то, что не нужно, то жопа.

Эт одна из причин "смертности" маленьких фирм. Для уменьшения этой причины хозяин маленбкой фирмы должен сам активно участвовать в процессе, сидеть на жопе не получится. Да и с воровством это помогает - редко у кого хватает наглости воровать под носом у хозяина.

Что же касается точек, я бы проверял примерно так (у меня пока все в одном месте, так что не актуально). Я бы жил по неделе в каждой точке, а потом сравнивал показатели в ту неделю, когда жил, и в те, когда меня не было. Если прибыль сильно различается - принимать меры, и срочно.