хьюлетт:
лучше печатает фото.
стойкость хуже
можно плюнуть на отпечаток и получить лужу
лечится спец-бумагами (дорого)
классно печатает на холсте
пофиг парктически любая глянцевая бумага (св-во водных чернил, а не хп)
гимор заправлять
в т.ч. бумагу

подача с рулонов - фантастически дорога
в комплекте типа автопрофилировщика - неплохо, кстати
епсон:
скорость, еще раз скорость
стойкость - хуже, чем у сольвента, но в принципе, сравнимо.
не все фотобумаги подходят (св-во чернил)
на холсте хреново
заправка - елементарна
вода отпечатку пофиг на любых (почти) бумагах
податчик с рулонов в базе
для коммерции - лучше епсон (быстрее, менеее гиморно), для себя - хьюлетт