Присоединяюсь к Юрию Ж. и ТТТ. И пару слов от себя, имхо:
Публичная, как вы говорите компания, предполагет совершенно другой (гораздо более высокий) уровень оснащенности, организации производства и управления. А разговоры про предпочтения (публичная, не публичная или еще какая)– в пользу бедных, по большей части. Детская такая болезнь – либо сама пройдет, либо вылечится, либо в могилу загонит. Чтения умных книжек вряд ли помогут. Аутсорсинговые заказы предпочтительнее, но тоже без гарантий, даже если от папы невесты или жены - «владельца ресторана Fosters» (С) Про то, что надо ли иметь кассовый аппарат – просто молчу.
|