Списывать - в кв.м. краску рассчитать на кв.м. естественно (если надо) можно завысить и то и другое.
Реальное количества брака (отходов) лучше рассчитывать от 20 до 50% Очень зависит от того что печатать, но минимум 20%: даже при печати банера 3х6. Т.к. банер продается 3.2 м. т.е. чистых отходов с (идеального заказа) банера 0.32квм спереди 0.32квм сзади и 1,2квм по 2-м бокам итого 1.84квм = 10%
На пленки обычно отходов больше... т.к. печатается мелочевка зачастую не компонуемая...
Все это ИМХО основное на личном опыте конкуренции в городе (более 12 станков 3х метровых на 500 тыс. населения) и на уступках клиентам (поля в цену не входят до 20 см) берем только за площадь напечатанного. Так же не стоит забывать что попадаются клиенты, которым не нравиться цвет.. обычно (если не было цветопробы) мы перепечатываем бесплатно (но за частую из-за разных параметров (включая влажность давление, температуру) трудно попасть и в свою же цетопробу даже через 3 дня

).
ЗЫ И если не трудно не могли бы Вы замерить реальную скорость печати, на любом материалле и режиме (но желательно чтоб печать была не менее 10 кв.м.) В идеале конечно во всех режимах
__________________
С уважением, Виталий
____________________________________
www.altsys.ru
Pro c5501, Bizhub 450, Bizhub 451, I1pro, STORMJET-3208 POLARIS, Skywalker-1000, JV33, лазерный гравер с180, фрезер 2х4м, Epson SC-30610