[Ch]

Смотря какие объемы.

Небольшие проще руками или по линейке с маленьким запасом. 100 листов 80-граммовой бумаги офсетной - 1 см.

Крупные разово можно на листоподборке. Потом, естественно, столкнуть, и еще желательно подрезать с 4-х сторон (впроцем, это всегда желательно).

Еще помогает счет в печатных листах - А2 и А1 формата. С прокладкой готовой обложкой или просто браком.

Для крупных постоянных объемов, как у нас, используются специальные листосчетчики. Стоят они б/у от 3-5000 евро, требуют специальную ленточку на прокладки, в общем - гемор есть. Но на своем месте себя оправдывают - себестоимость их использования минимальная. При тиражах от 50 000 (а лучше 100 000) блокнотов в месяц.