ну по сути уже разьяснили.
Не важно конечный потребитель или нет. Если налоговый агент по НДС (т.е плательщик НДС), то чем больше вычетов тем лучше, меньше придется платить налогов. Поэтому и не хотят связыватся с упращенцами. Хотя если мелкие закупки то соглашаются, иногда просто нет альтернативы

Посчитайте, если в среднем у вас доход от контор работающих с НДС меньше чем 20 тыс р. то не партесь, отказывайтесь от них.
20 тыс.р. это средние расходы на нормального буха и сдачу отчетности.
также и составление схем с упращенцами 6 и 15%, если схема дат прибыль больше чем 20 тыс р. то можно использовать, а если нет, то нет и смысла.