[Andy]

Воровать все равно будут. Однако, задача построения такой системы учета, чтобы воровали над стоимостью, а не из стоимости, например более высокой ценой заказа, каким-то доп. отжиманием денег у клиента. На дизайне могут подзарабатывать - на такие вещи придется закрывать глаза. И безжалостно рубить любые попытки сунуть руку в заказы. Причем рубить нужно на начальной стадии, т.к. проворовавшегося и пойманного за руку нач. салона придется уволить, а нового найти очень непросто. Ежемесячная инвентаризация, подсчет брака, подсчет затрат на рубль товарной продукции и т.д с полным отчетом почему произошли изменения. можно попытаться сунуть противовес - но коллектив обычно маленький, или раздерутся или поубегают.