С чего вы это взяли про печку?
Document Center - старая линейка ч/б, уже не производится
WorkCenter - высокопроизводительные офисные МФУ
WorkCenter Pro - начальные продакшн системы (от 4595 до 4127) - их еще можно считать high end фисными МФУ, могут комплектоваться внешними РИПами
CopyCentre - то самое, что WorkCenter, но без принт-контроллера (только копир)
DocuTech - листовые продакшн принтеры среднего класса с обязательными РИПами и возможностью интеграции мощного финиша в линию
Nuvera - то же самое, что Docutech, только мощнее
Docuprint - линейка продакшн принтеров для печати преимущественно переменных данных, в основном с рулонных носителей, в том числе, high end production