Машина должна быть свежекалибрована. Иначе серый цвет будет с красноватым или зеленоватым оттенком.
Вообще, эти установки достаточно универсальны, но если вам нравится SWOP или Euroscale, и он же стоит в CMS приложений - поставьте его и в CMYK simulation profile.
Ильяс, ты как накаркал - с оверпринтами народ пошел