Стоимость работ и всего прочего вы можете менять уже сейчас. Для того чтобы войти в базу данных, надо нажать правой клавишей мыши на соответствующую кнопку. Например щелкните правой клавишей на кнопке "Бумага" и попадете в базу данных по бумаге, а уж там я думаю разберетесь.

Добавлять свои работы вы можете в той же таблице, но отображаться будут только 4 верхних позиции. Это единственно ограничение демо-версии.
Полная информация по управлению находится в меню "Помощь"
Будут вопросы, спрашивайте.
__________________
KM Bizhub PRO C6500 + DUPLO DC-645 = полиграфическое счастье оперативщика!
Принтер печати фольгой virshke.ru