[aleks-th]

Просто все кого знаю имеют как минимум ларек в проходном месте для приема заказов. Интернет используют в основном как приятное дополнение к сущесвующему бизнесу.
И насколько я знаю из них ни кто даже не рассматривает интернет как основную и единственную площадку для получения заказов.

Когда открываешсся на улицу, тут все сложности давно пройдены , и с высокой вероятностью известно, чего можно ожидать и скакими проблемами можно столкнутся.

Может ктонибудь из форумчан уже работает без посетителей с улицы ?

Мне представляется следующая схема работы .
Прием заказов только через интерент(ну или на крайняк курьера послать).
В том случае если заказ небольшой и стандартный:
2 часа на выполнение 2 на доставку.
Если нет то согласование сроков , и параметров - выполнение и доставка .

Навскидку минусы такой работы

-Сложно будет набрать нужное количество заказчиков .
-Не получится пообщатся с заказчиком и выяснить его потребности .
-Нельзя дать потрогать заказчику образец (вот это то как раз плохо у меня 80% продаж получается при такой демонстрации ).
-Если заказчику что то не понравится на месте проблему решить будет нельзя , прийдется как то договариватся.

Плюсы тоже есть
- Можно жить в глухом помещении - это гораздо дешевле
- При необходимости можно спокойно перезжать , расширятся , схлопыватся , без потери клиентов.
- Отпадает длительная процедура приемки заказа , когда нужно взять файло посмотреть - показать клиенту, выяснить что же он хочет.
- клиенту никуда не надо бегать он жмет на кнопку и знает точное время когда у него курьер нарисуется .

В любом случае хочется мнения услышать.