[Peacemaker]

Digstyle,
что-то подобное организованно в Москве. Тенденции последних лет говорит о том, что "натуральные" Интернет-кафе как таковые уже отмирают. Обязательно, если будешь организовывать интернет-центр ставь систему управления залом Astalavista. Так же через асту, можно контролить все доп. услуги.
По софту: Windows XP sp1 (на форуме асты вроде кто-то б.у. продавал), OpenOffice, Acrobat reader, icq, мейл агент, MSN, yahoo mesenger, XnView, GIMP.
Ссылочки с рабочего стола для особо одаренных на одноклассники, вконтакте, авто.ру, яндекс, мейл, транслейт.ру.
По бару: из не дорогих кофе-машин суперавтоматов - это DeLonghi primadonna. Готовит сама капучинно, американо и еще латте макиато. Надо только засыпать зерна и залить молоко. Холодильник Пепси(или кола, С колой сложнее работать, очень геморные ребята), Ред булл. Сандвичи, если есть в Вашем городе свежие (которые хранятся не более 48 часов). Можно еще добавить чипсы Pringles. Еще можно попробывать продавать премиум воду - типа перье.

P.S. Цены на аренду компьютера - должны быть выше чем по рынку ( в данном случае выше чем у конкурентов в Вашим городе).
отсеиваем школьников, гопников и прочий ненужный контингент.