Режущий плоттер лучше брать новый, не так дорого они стоят. И не надо бояться китайских, делать плоттеры они научились достаточно хорошо. Например режущий плоттер List - много плоттера за небольшие деньги.
А на счет ризографа - заеду к Вам в офис (с пряником) и расскажу кое-чего. Тут не буду, а то рекламой посчитается.