[zen]

Всё что безразмерно, некий рулон, некая пружина, некий клей в бутылке, непонятно какого веса, плотности, сорта, качества, ... стандартизируется, унифицируется, этикетизируется (штрих кодировкой) и т.п. При использовании, и расходе материала, процесс повторяется по разработанным правилам. Сам акт может сниматься на видео. Пример снятие наличных в банкомате - делается фото. Также и здесь делается фоторегистрация, идентификация: кто взял, для чего, куда пошло, на основании чего, проверяются полномочия лица .... и т.п.

Ещё раз прошу обратить внимание, что система учета, система анти-вор, ... и т.п. должна быть эконочески эффективной. А то можно вложить в неё пару сотен тысяч рублей, а экономии получится 1 тыс.

Также надо сегментировать цикл услуги-прозводства по разным сотрудникам. К примеру принимает звонок секретарь. Регистрирует. Далее сотрудник работающий с клиентом. Регистрирует. Далее производство. Регистрация и контроль. Далее сотрудник работающий с клиентом. Опять регистрация. Далее опрос клиента. Другой сотрудник (или хозяин или сотрудник контроля качества или секретарь). Регистрация. ... и т.п.

Использование комиссий, сложно коллективно то украсть.
Ротация сотрудников в компании.
Сегодня здесь, завтра в другом месте.