[Boroda]

У нас (не всегда так, но стараемся поддерживать запасы):
офсет 150 гр -- палета (я хз сколько там пачек. 20-30-40?)
меловка (глянец/мат) 115-150-200-250-300 -- по 5-10 пачек всегда в наличии
дизайнерка (ок. 10-20 наименовайни) -- по 10-20-30 листов в зависимости от бумаги
фотобумага (10х15) -- в пересчете на штуки ок. 10-15 000
рулонная (610,960,1067) -- минимум по 1 рулону глянец (пару плотностей), мат (пару плотностей), холст, сатин, несколько рулонов офсетки
Снегурки -- 20-30 ящиков
Ламинат тут кто-то упоминал: у нас самый ходовой это А4 100 мик глянец -- 30 пачек, остальных наименований... ну точно больше 20 в количестве от 2 до 5 пачек.
Рулон -- 38 мик, глянец -- 4 рулона, 8 мик, глянец -- 2 рулона, ширина 450-460 мм. (если не ошибаюсь).
Ну и остатки всякой прозрачной пленки, Колотека и КолорКопи от 90 до 250 гр. Количества не знаю.

Где-то так.
Последнее время я стал сторонником закупать один раз, но так, чтобы не бегать. Например, по Снегурке мы можем подождать до 1-2 ящиков в наличии, если запланирована у поставщика новая поставка по меньшей цене.

Да, всю бумагу мы храним в листах. Режем по мере необходимости.